קדירת כבישה – 4 גדלים

*משלוח עד הבית בלבד, אין אפשרות לEPOST

הקדרות מיוצרות 4 גדלים בנפחים של: 2.5, 3.5, 4.5 ו- 5.5 ליטר.

החלקים המסופקים : מיכל הקדירה, מכסה וזוג משקולות מתאימות.

 החלקים עשויים מחימר טבעי ללא צבע. בזיגוג שקוף חיצוני ופנימי.

מוצר זה חסר כרגע במלאי ואינו זמין.

תיאור

לעומת זאת, בכלים אחרים שמיובאים מחו״ל, לא ניתן לדעת בוודאות באילו חומרי גלם השתמשו ליצירת הכלי.

קיים חשש שכלים מיובאים מחו"ל, מיוצרים מתערובות יציקה זולות (פסולת בנייה) ונצבעים מבחוץ בצבע שחור ועוברים זיגוג שהוא כל כך מבריק שזה מעלה את החשש לשימוש בעופרת.

החימר הוא טבעי איכותי ויקר.

מומלץ לרכוש גם את מקל העץ מכיוון שהוא יקל על עבודת הדחיסה והמעיכה של הירק.

איך עובדת קדירת הכבישה?

הירק שבקדירה מתחיל לתסוס.

בתהליך משתחררים גזים, פחמן דו חמצני הדוחק את שארית החמצן שבקדירה אל מחוצה לה וכך נוצרת בפנים סביבה סטרילית ונטולת חמצן, בה החיידקים הטובים מתרבים ומפרקים את הירק במיצים של עצמו, ללא כל חומרי האצה תעשיתיים.

המכסה מונח בתוך תעלת מים החוסמת את כניסת החמצן מבחוץ, אך גזי התסיסה מבפנים יכולים לצאת החוצא דרף חריץ קטן שבמכסה.

כך שהוא משמש כשסתום חד כיווני המאפשר יציאה של גזי התסיסה אך חוסם לחלוטין את כניסת חמצן מבחוץ ויוצר סביבה אנאירובית.

גזי התסיסה יוצאים כבועות אל מחוץ לקדירה, דרך חור קטן שבמכסה אשר שקוע בתעלת המים.

לאחר כמה ימים הקדירה תתחיל לבעבע ותשמעו – “בלפ…בלפ…בלפ…”.

בועות ייצאו לתעלת המים דרך החריץ שבמכסה, וזה סימן שהתהליך החל בהצלחה.

יציאת הבועות יכולות להמשך כשבועיים, אך התדירות תרד לאט לאט.

למה להעדיף את הקדירה על פני צנצנת זכוכית?
1. טמפרטורה יציבה ונמוכה – הודות לדפנות העבות של קדירת החימר, הטמפרטורה קבועה בפנים היא קבועה ונמוכה. לעומת זאת בזכוכית הטמפרטורה עולה ויורדת בהתאם לטמפרטורה בחדר וזה פוגע בתהליך.
2. שסתום חד כיווני– בקדירה יש תעלת מים שבתוכה מונח המכסה. מכסה זה אוטם כניסת חמצן פנימה ומאפשר יציאה מבוקרת של גזי התסיסה דרך חריצים קטנים שבקצה המכסה.
לעומת זאת – בצנצנת זכוכית אין שחרור טבעי לגזים. צריך לעשות זאת באופן ידני ע״י פתיחה של המכסה וכך חמצן עלול לחדור פנימה וזה המקור לכשלון התהליך.
3. חושך– אור פוגע בהתרבות החיידקים, הקדירה אטומה לחלוטין לאור, לעומת זכוכית שהיא שקופה.
4. אסתטיקה – הקדירה יפה וטובה לעין ולנפש – זו גם סיבה טובה.
 

מדוע כדאי לכבוש ירקות בתסיסה טבעית?

כבישת ירקות בתהליך תסיסה הוא גילוי מחודש של שיטת שימור עתיקה בעזרת מלח ים בלבד.

התססת הירק מאפשרת התרבות חיידקים פרוביוטים טובים לאדם.
החיידקים הטובים מתרבים בעזרת גלוקוז ובהעדר חמצן.
כבישה פרוביוטית למניעת מחלות וכתרופה.
כאשר אדם חולה, מציעים לו תרופה, אנטיביוטיקה שתהרוג את החיידקים הרעים.
אולם, היא הורגת גם את הטובים, אלה הנחוצים לבריאותינו.
לכן, במקום להלחם בחיידקים הרעים, אכלו מזון פרוביוטי והגדילו את מספר החיידקים הטובים שילחמו בחיידקים הרעים- וכך תבריאו. תזונאים/יות מהמובילים בעולם, מעודדים צריכת ירקות כבושים טבעי, על בסיס יומי.
החיידקים הידידותיים- הפרוביוטים, המתפתחים בתסיסה מחזקים את המערכת החיסונית בקיבה, ובכל מערכת העיכול.
חיידקים טובים אלה אמורים להיות באופן קבע בתוך מערכת העיכול אך בעקבות תזונה לא נכונה או ווירוסים רעים, הם מתמעטים והמאזן משתנה לרעה.
כתוצאה מכך המערכת החיסונית שלנו נחלשת ואנו חשופים למחלות, לדלקות, לבעיות קיבה ומעי ושאר מחלות שלא קשורות ישירות לעיכול.
צריכת רבע כוס של כרוב פרוביוטי = לצריכת כדורים פרוביוטים תחליפיים.
הכרוב הפרוביוטי עוזר למספר רב של מחלות:
דלקות מעי, אולקוס, ווירוס שילשולים, בטן רגיזה, סרטן המעי, קנדידה ותולעי מעיים (תולעים).
מומלץ לצרוך בכל גיל – אפילו לילדים קטנים.

מידע נוסף

נפח - כלי כבישה

כלי כבישה בינוני – נפח 2.5 ליטר, כלי כבישה בינוני – נפח 3.5 ליטר, כלי כבישה גדול – נפח 4.5 ליטר, כלי כבישה גדול– נפח 5.5 ליטר, כלי כבישה קטן – נפח 1 ליטר

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות ותנאי השימוש כמפורט בתקנון האתר המורחב.
גלישה מהנה והרבה בריאות – אנו כאן לעזור.